今回はこれからの季節にぴったりな氷みたいな宝石みたいなお菓子「琥珀糖」が話題になっているようです。 ざっくりと作り方を説明すると材料は寒天と水、お砂糖、そしてお好みのジュースやカルピス等を加えると見た目もカラフルで涼しげ … Read More …
これは食べる芸術品！京都の銘店「紫野源水」の「桜の有平糖（ありへいとう）」
食べてしまうのが惜しくなってしまうほどの和菓子が京都にあるんです。 それがこの「紫野源水」の「桜の有平糖（ありへいとう）」。 参照 日本スイーツ協会 http://www.sweets.or.jp/column20130 … Read More …
